由環境及生態局下屬的鄉郊保育辦公室主辦，鄉郊豐年節：谷埔『聲—色—味』之旅於沙頭角谷埔正式拉開序幕。作為該村落首次融合在地文化底蘊、現場音樂演出、藝術展覽及傳統佳餚的大型綜合活動，此次盛會透過聯手本地與國際藝術家，精心策劃了多項藝術裝置、攝影展映及音樂表演，並設置豐年農集與各類鄉野體驗項目，旨在為遊客打造一場別開生面的深度城鄉探索之旅。
在開幕典禮上，環境及生態局局長謝展寰發表致辭指出，本次豐年節建立在過往鄉郊保育工作的豐碩成果之上，創新性地將「聲、色、味」三大感官元素巧妙結合。活動以音樂、藝術創作和地道美食為橋樑，將自然生態景觀、歷史建築遺存以及深厚的鄉郊人文緊密串連。他期望藉此活動激發公眾對自然保護的重視，推動生態旅遊的新模式，促進城市與鄉村之間的和諧共融，同時為當地經濟注入新動力，共同構築可持續發展的未來藍圖。
本次活動將於本週末兩天（即今明兩日）以及本月25日和26日舉行，開放時間為中午12時至晚上7時，所有參與者均可免費入場。為方便交通，鄉郊保育辦公室將在活動期間提供免費渡輪服務，接載遊客往返沙頭角與谷埔之間。由於船位有限，採取先到先得原則，建議遊客提前規劃行程。此外，配套的藝術展覽將持續展出，展期從即日起至下月16日止。